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意指能把食品中的滋味拉正在一块

归档日期:06-26       文本归类:香草      文章编辑:爱尚语录

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  学名:Thymus spp.英名:Thyme科别:唇形科应用部份:正在吐花前剪取长约5~10公分的顶端的部份,需存在时可干燥后放正在冷冻库中统治。风韵特质:温和,味略苦,有少许刺激性,草香味浓。居家应用办法:1.奇怪枝叶及花可直接剪取插于花瓶中,可披发清香。浸于水中取浸出液可做成浅易消毒水。2.干燥的茎叶可做为熏肉的香料或以小布袋包裹置于房中角落有驱虫的成绩。概说及栽培史籍原产地渊博散布于地中海一带,经济栽培以南欧最众。百里香应用的史籍很陈旧,英文Thyme即是从希腊文演变过来,意为具有勇气及可供奉神明之意,当时歌颂一部分具有勇气可说他身上有百里香的滋味,正在厨艺中,百里香被称为「调停者」,意指能把食品中的滋味拉正在一齐,这也许是它的滋味温和又不太刺激之故,同时又有抗菌、防腐之效,古埃及把它当成防腐香油的因素之一来存在木乃伊。正在当地寻常人很少听过百里香,更不消说看过它,由于它植株小叶片小,又趴正在地上,看起来像杂草,却又不像杂草强壮,水浇太众或是不小心受到毁坏很容易死掉,但它的香气较轻柔,不风气其它香草浓烈气息的人,倡导可先从百里香初学。百里香叶片小而稀少,叶缘反卷状!

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